Zutaten für 4 Personen
● 175 ml Sojamilch
● 110 g Kichererbsenmehl
● 3 EL HELA Gewürzketchup Curry delikat
● 1 Prise Kala Namak, optional
● 3 EL Rapsöl
● 8 Scheiben Toastbrot
Außerdem
● 1 Avocado
● 2 Handvoll Sprossen
● 1 TL Hela Pfeffer schwarz-weiß geschrotet
Zubereitung
- Sojamilch, Kichererbsenmehl, Ketchup und Kala Namak in einem tiefen Teller zu einem
glatten Teig verrühren. - Öl in eine heiße Pfanne geben, Toastscheiben diagonal halbieren, im Teig wenden und
bei mittlerer Hitze 8 Minuten goldbraun braten. Nach der Hälfte der Zeit wenden. - Je vier French-Toast-Dreiecke mit in Scheiben geschnittener Avocado und Sprossen
toppen, mit Pfeffer toppen und heiß servieren.
