Gegrillte Maiskolben mit Limetten-Chili-Butter

Das fruchtig scharfe Gold

4 Personen

über 1 Std.

So wird's gemacht

So klappt die Zubereitung

Zeiten für dieses Rezept

Zubereitungszeit: 60 Minuten

Zutaten für 4 Personen

100 g weiche Butter
abgeriebene Schale von 1 Bio-Limette
½ TL Chili gemahlen
½ TL Hela Meersalz
½ TL Hela Pfeffer schwarz
4 Maiskolben
etwas Olivenöl zum Einreiben

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Zubereitung

Die Butter in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Limettenschale, Chili, Salz und Pfeffer unterrühren.
Die Butter auf ein Stück Folie geben, aufrollen und 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Maiskolben in kochendem Salzwasser 20 Minuten garen. Herausnehmen und gut abtrocknen. Mit etwas Öl einreiben. Auf dem heißen Grill 6 Minuten rundum grillen.
Zum Servieren ein Scheibe Limetten-Chili-Butter auf den Maiskolben legen und zerschmelzen lassen.

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