Zeiten für dieses Rezept
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Zutaten für 4 Personen
400g Rinderhack
50g Paniermehl
1 Eigelb
1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
1/2 TL Hela Delikatess Senf
1/2 TL Meersalz
1 TL Worchestersauce
Hela Pfeffer schwarz
4 Burgerbrötchen, halbiert
Für den Belag:
1 Kopfsalat, zerpflückt 2 Tomaten
1 kleine rote Zwiebel
1 Essiggurke
4 EL Hela Tomaten Ketchup
Zubereitung
- Hackfleisch, Paniermehl, Eigelb, Zwiebeln, Senf, Selleriesalz und Worchestersauce in einer großen Schüssel sorgfältig vermischen und pfeffern.
- Aus der Masse mit feuchten Händen 4 Kugeln gleicher Größe formen. Diese zu 3 cm dicken Burgerfrikadellen flach drücken, die Ränder ordentlich zurechtklopfen.
- Die Burgerfrikadellen auf einen Teller legen. Mit Frischhaltefolie abdecken und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Den Grill anheizen. Die Burger-Frikadellen auf beiden Seiten großzügig salzen. Auf dem Grill 6-8 Minuten garen, bis sie gebräunt sind, zwischendurch wenden.
- Die Innenseiten der Brötchenhälften 1-2 Minuten grillen, bis sie leicht getoastet sind. Die Tomaten und Essiggurke in dünne Scheiben, sowie die Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
- Die Burgerfrikadellen in den Brötchen mit Salat, Tomate, Zwiebeln, Essiggurke und Hela Ketchup servieren.
