Zeiten für dieses Rezept
Zubereitungszeit: 150 Minuten
Zutaten für 4 Personen
4 große Schweinekoteletts
50 ml süßer Cidre
4 TL Olivenöl
4 TL körniger Senf
1 EL Tomatenmark
2 TL Hela Delikatess Senf
2 EL Thymianblättchen
1 EL gehackter Salbei
2 EL gehackte Minze
1 EL Oregano gerebelt
½ TL Hela Meersalz
1 TL Hela Pfeffer schwarz gemahlen
Zubereitung
- Die Zutaten für die Marinade in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Die Koteletts mehrmals tief einschneiden und in einen Gefrierbeutel geben. Die Marinade dazu gießen. Alles gut mischen. Den Beutel verschließen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank legen.
- Den Grill anheizen. Die Koteletts bei starker Hitze unter gelegentlichem Wenden 10-12 Minuten grillen, dabei ab und zu mit Marinade bestreichen. Anschließend an einem warmen Platz 5 Minuten ruhen lassen und dann servieren. Dazu passt Kartoffelsalat.
